春の食材の苦みをいただく
実母は、いつも突然。
今日も朝早くからLINEが入り、
『吉備高原まで野菜をGETしに行ってきます！』
…と宣言され、14時半ごろに行きます。
と言っていたのに、ピンポンとなったのは12時半。
ちょうどお客様が帰られた後だったのでよかったけど…(￣▽￣;)
まぁ、時計が2時間進んでいたんだろう。ということで(笑)
おかげでありつけたのが、春の山菜「コゴミ」
さっそくてんぷらにしていただきました！
春の山菜の苦みは、体の毒素を排出してくれるのはご存知の通りだけど、
今の私の体質上、『苦み』は必須でしたので、美味しくいただきました。
春の香りをいただく「香りレシピ：山菜」でした♪