ハッセルバックアボカド

2018年4月13日

アボカドメニューがどうしてもマンネリになってしまう弘中です。

アボカドのわさび醤油

アボカドと豆腐やっこ

アボカドと明太子サラダ

なんかこの辺りをグルグルまわって作っているのですが、暖かいアボカド食べたいと思っていたところ知ってしまったのです。

ハッセルバックアボカド

スウェーデン料理のハッセルバックポテトをアボカドバージョンにしたものらしいですが、何より気になったのはハーブソルトを使うこと！

香りレシピ研究家（←勝手につけた笑）としては気になります。

さらにアボカド使うならなおさら。

作り方はいたって簡単。

アボカドもじゃがいもも下まで切らず、ギリギリまでの切り込みをいれて、

耐熱皿にのせ、オリーブオイル、ハーブソルト、粉チーズをかけてオーブンで焼くだけ！

カンタンーー♪

見よう見まねで作ってみました。

アボカドってオープンで焼くとホクホクになるのですね。

ハーブソルトは多めの方が香りが出てきて美味しいかも。

私はローズマリーをのせてみましたが、タイムやパセリ、セロリやオレガノもいいかもしれません。

今回の出来は40点くらい…

もう少し改良したくなりました。

ちなみに…この料理には…赤ワインがよさそうですww