金木犀のシロップ

2020年10月22日

満開のキンモクセイで・・・

私の実家の金木犀も満開になったので、一年越しに作りたかったものを作りました。

私、一年前からどうしても作りたかったのが、

金木犀のシロップ

去年、シロップのことを知った時はすでに花が満開のピークが過ぎていたので作るのを断念・・・( ；∀；)

今年は金木犀の満開のタイミングを見計らって実家へ行き、咲いたばかりの枝をタンマリ持ち帰りました(^▽^)/

車の中が金木犀の香りが強すぎて酔っちゃいそうだったけど。。。（笑）

試行錯誤の結果、ジャ――――ン

香りは、思ったよりホンノリの香りでいい感じ。

紅茶に垂らしてみたけど、紅茶の香りの方が勝ってイマイチでした…

お酒は白ワインに入れて飲んでみたら…！！正解！！！
あとはヨーグルトも美味しかった♪

これからしばらく金木犀の香りを楽しみまーす。