料理の話し

柚子の季節到来！

もうそんな季節ですねー

今年の冬至は12月22日。それまでまだまだありますので、

 

アロマサイエンティスト長島司先生から教えていただいた柚子ドレッシング作り ...

アボカドメニューがどうしてもマンネリになってしまう弘中です。

 

アボカドのわさび醤油

アボカドと豆腐やっこ

アボカドと明太子サラダ

 

なん ...

ハーブソルトの作り方とアレンジ

普通のお塩より、料理をグーーーーン！とアップグレードしてくれるハーブソルト。

ハーブソルトって使いこなすのが難しそうなイメージありますが、
実はめっちゃ簡単！

それでいて、 ...

我が家のスパイスボックス

 

これ我が家のスパイスボックスです。

あまりおしゃれじゃないけど、
収納スペースに場所をとらないこと優先でタッパーを採用してます(^-^;

 

小麦 ...

前日はお正月料理に疲れた胃を休めるべく、甘酒でプチファスティング。

そして今日は七草粥

なので2018年初、お酒を抜きました…(^^;)

 

ホッとするね〜〜

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青森に住む叔母から届きました。

 

秋刀魚

  毎年、この時期に送ってくれます。 新鮮すぎて、焼くと身が裂けちゃうくらい。しかも、「秋刀魚用に」と買ったはずの平皿に収まらない…     秋刀魚にはやっ ...

今年の6月にAEAJアロマブレンドデザイナー講座で新潟にお邪魔した時の生徒様が送ってくださいました！

新潟産コシヒカリ

もう、、早速いただきましたよ！！！

おいし〜い！！！

箸がとまりま ...

糖質制限食し始めて、ジワリジワリと体重が落ちています。
まだまだ摂取カロリーが相対的に多いのと、
運動が足りないのとで、プラスマイナスゼロからややマイナスを行ったり来たりしています(>_<)

今 ...